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第70回日本応用糖質科学会で連大2年河辺ももこさん(塩崎研究室)が優秀ポスター賞を受賞しました

9月2日、連合農学研究科の河辺ももこさん(博士2年、塩崎研究室)が、オンラインで開催された第70回日本応用糖質科学会において優秀ポスター賞を受賞しました。本研究室で樹立した「ヒトうつ病モデルゼブラフィッシュ」を用いて、化合物グルコシルヘスペリジンの抗不安作用とその作用メカニズムを解明し、本学会にて発表しました。この研究成果は、機能性食品開発への応用が期待されます。

 

【発表内容】
発表者:鹿児島大学大学院連合農学研究科博士課程2年 河辺ももこ (鹿児島大学 水産学部 食品生命科学分野 塩崎研究室
共同発表者:堀田千穂子、西田拓未、久保友理奈、小松正治、塩﨑一弘
タイトル:疾患モデルゼブラフィッシュを用いた糖転移ヘスペリジンの抗不安活性解析

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