水産学部というと理系学部と思われがちですが、水産学は産業科学であり、流通や経営、政策の分野も含まれています。そうした教育･研究を行っているのが水産経済学分野です。
この分野では、水産業の現実を正しく理解するために、産業現場をフィールドとして卒論研究を行っています。