水棲生物の遺伝子やタンパク質を解析することで生物の不思議を明らかにしていく研究

食品生命科学分野　塩崎研究室（塩崎一弘）

私たちの研究室では、水棲生物の遺伝子やタンパク質を解析することで生物の不思議を明らかにしていく研究を行っています。これらの研究成果を創薬や機能性食品の開発といった人間の健康へ役立てるよう日夜研究に励んでいます。