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水産経済学分野における水産業現場での卒論研究

三重県におけるかき養殖業の調査

2023年度より毎月最終火曜日にJR博多駅構内にて、新幹線物流を利用した「つばめマルシェ」(JR九州主宰)が開催されています。そこでは水産学部学生が毎回鹿児島県産水産物の販売をお手伝いしており、好評を博しています。鹿児島の新鮮な水産物を楽しみにしているお客様も増えており、今後の販売拡大が期待されています。

長崎県におけるアジの加工・流通の調査

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